Мясо уток купил от компании МКК Балтийский. Беру уже не первый раз, в прошлый брал мясо косули и никаких костей не обнаружил. Но почему то в этот раз решил исследовать что пишут про мясо уток. Ну ладно не буду отходить от основной темы, потому что суп который я сварил с мясом утки получился очень вкусным и ароматным. Добавлял не одну банку в суп, а целых две, чтобы мяска было побольше.
Мясо уток купил в известном всем супермаркете на пробу. Что внутри не знал, но когда прочитал отзывы очень расстроился, потому что практически все писали, что в банке много костей. Теперь не буду верить отзывам, потому что все они были надуманными. Просто мне непонятно, почему у одних в банке может попасться много костей, а у меня в двух нет. Если честно, то косточки были, но они такие мелкие и на 2 банки примерно около 10 штук. Но не в таком количестве, как многие описывали, что прямо одни кости. На фото вы увидите какое мясо и что костей не видно вообще.
Суп с мясом утки-продукты для приготовления;
- мясо уток МКК Балтийский-2 банки,
- лук репчатый-1 штука,
- морковь-1 штука,
- чеснок-5 зубчиков,
- ботва свекольная,
- спагетти-100 грамм,
- соль,
- перец,
- лавровый лист,
- зелень,
- вода-2 литра.
Подготовка продуктов для супа с утятиной
шаг 1. На фото банки с мясом уток, открыл их и как видно внутри мясо по цвету приятное, целым куском и с рассолом.


шаг 2. Достал мясо уток из банок и переложил на тарелку, чтобы размять более крупные куски. Как видно на фото костей в мясе не наблюдается, как пишут некоторые любители негативных отзывов.

шаг 3. Почистил лук с морковью и чесноком и измельчил лук кубиками, морковь на терке, а чеснок через пресс.

шаг 4. Взвесил количество спагетти для супа и как видно на фото их вес составляет 100 грамм. Кстати суп получился густым, если любите более жидкие варианты, добавляйте спагетти меньше.

шаг 5. Достал также свекольную ботву, она у меня нарезанная и замороженная в летний период. Картошки с моем супе нет, потому что он тогда получился бы еще гуще.

Суп с мясом утки пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 6. После подготовки всех продуктов я начал варить суп с мясом утки. В кастрюлю налил растительное масло, выложил лук с морковью и обжаривал на сильном огне около 5 минут.

шаг 7. Затем налил 2 литра воды, а чтобы суп стал ароматнее положил универсальную приправу 1 чайную ложку. Если ваша приправа сильно соленая, то солим после ее добавления. Если нет то вместе с нею добавляйте соль. Я сразу соль не положил, ждал пока приправа растворится и только после этого попробовал и досаливал суп. Довел воду с овощами до кипения, убавил плиту и проварил на медленном огне под закрытой крышкой 5 минут.


шаг 8. Через 5 минут заложил в суп свекольную ботву, а еще через 5 минут мясо уток. Рассол в котором было утиное мясо я не вылил, а через сито добавил в суп.

шаг 9. Затем я заложил в суп спагетти, довел до кипения и варил на медленном огне около 7 минут.


шаг 10. В самом конце засыпал в суп с мясом утки зелень, заправил чесноком и лавровым листом. Плиту выключил и накрыл кастрюлю с супом крышкой. Оставил его настаиваться на 15 минут, чтобы все продукты соединились между собой вкусами и арматами.


шаг 11. Затем разлил суп с мясом утки по тарелками и подал на стол со сметаной. Получился он сытным, ароматным и очень вкусным, обязательно рекомендую приготовить.

Приятного всем аппетита! Также рекомендую посмотреть как я готовил Тушеное мясо косули с рисом от компании МКК Балтийский.