Обычная селедка с картошкой, свеклой и яйцами это в нашем понимании салат под шубой. Многие любят это сочетание продуктов и часто готовят этот салат на праздничный стол или просто так. Но когда нет времени на его приготовление, можно на праздничный стол подать эти продукты в виде закуски, вкусно и полезно. Полить их растительным маслом, посыпать зеленью и насладиться закуской без добавления майонеза. Такая закуска станет идеальной для праздничного стола, если вы не любите жирные и калорийные майонезные салаты. Как не посмотришь рецепт салата, так везде тонны майонеза. Разве может выдержать организм за праздничным столом такое количество жирной пищи.
Для приготовления селедки с картошкой и свеклой вам потребуется;
- филе сельди-1 упаковка,
- картошка-3 штуки,
- свекла-1 штука,
- яйца перепелиные-8 штук,
- зелень,
- растительное масло,
- соевый соус.
Селедка с картошкой, свеклой и яйцами как приготовить закуску
шаг 1. Для начала я подготовил картошку со свеклой. Помыл их проточной водой, обсушил и завернул в фольгу. Положил овощи запекаться в разогретую духовку, температура 200% на 1 час. Затем остудил запеченные овощи и очистил от кожуры. Картошку и свеклу нарезал ломтиками.
шаг 2. Перепелиные яйца выложил в кастрюльку и залил холодной водой. Поставил на плиту и довел до кипения, затем плиту убавил и варил их на медленном огне 5 минут. Затем остудил под холодной водой, очистил и разрезал на две половинки.
шаг 3. Филе сельди достал из упаковки и нарезал тонкими ломтиками. Лук зеленый помыл и мелко нарезал.
шаг 4. На этом подготовка продуктов завершена, поэтому самое время начать формировать селедку с картошкой, свеклой и яйцами. Для подачи закуски можно выбрать большое блюдо, но я решил выкладывать в форму. Первым слоем выложил в форму картошку и слегка присолил. Затем разложил ломтики свеклы и также добавил немного соли. Следом выложил ломтики селедки и половинки перепелиных яиц.
шаг 5. В миске соединил 2 столовые ложки ароматного растительного масла и добавил к нему столовую ложку соевого соуса. Полил закуску заправкой и накрыл крышкой, чтобы она немного настоялась.
шаг 6. Селедка с картошкой, свеклой и яйцами готова, посыпал ее зеленым луком и подал на стол. Получилось вкусно, быстро и ароматно, за счет добавления нерафинированного масла. Можно еще слой приправлять черным молотым перцем.
Приятного аппетита мужики!
