Диетологи очень любят миндаль. На последнем ежегодном собрании Американского сообщества диетологов учеными было представлено шесть исследований на тему в чем польза миндаля. Мы не хотим заставлять вас перечитывать все материалы встречи, поэтому подготовили короткую выборку из 5 научно доказанных полезных свойств миндаля.
Польза миндаля
1. Меньше жира на животе
Жир на животе не только эстетически неприятен, но и опасен для здоровья. Он обволакивает внутренние органы и повышает риск развития хронических заболеваний. К счастью, есть миндаль. Ученые провели исследование 52 взрослых пациентов с повышенным уровнем липопротеидов низкой плотности («плохим» холестерином). В результате наблюдения в течение шести недель у тех из них, кто употреблял около 50 грамм миндаля ежедневно;
- уменьшилось количество абдоминального жира,
- сократился объем талии.
По сравнению с контрольной группой, употреблявшей закуски такой же калорийности, но с высоким содержанием углеводов.
2. Более низкий уровень холестерина
Речь идёт о «плохом» холестерине, т.е. о липопротеидах низкой плотности. Исследование почти двадцати пяти тысяч взрослых пациентов, проведенное университетом штата Луизиана (США), показало, у людей, употребляющих миндаль, вероятность повышения уровня холестерина на 44 процента ниже по сравнению с теми, кто миндаль не употреблял.
3. Меньший аппетит
Перекус горстью подсушенного или обжаренного миндаля (около 50 грамм, можно слегка подсоленного) помогал пациентам;
- уменьшить аппетит,
- нормализовать уровень сахара в крови.
4. Снижение изжоги
Согласно новому исследованию китайских учёных, у пациентов, страдающих диабетом второго типа, и употреблявших те же 50 грамм миндаля ежедневно;
- значительно снизился уровень окислительного стресса,
- уменьшилась изжога.
5. Здоровая беременность
Более половины женщин набирают лишний вес во время беременности. При этом повышаются их шансы на развитие;
- гестационного диабета,
- высокого кровяного давления,
- сильного токсикоза.
Но и здесь поможет польза миндаля. Новое исследование, проведенное в Калифорнии, показало, что употребление 50 грамм миндаля;
- даёт чувство сытости,
- снижает аппетит,
- стимулирует здоровый набор веса во время беременности.
