Половина курицы с картошкой в духовке это вкусное и сочное блюдо. Сочное потому что картошка запекается под курицей и пропитывается соками и ароматами специй. Вкусная потому что это беспроигрышный вариант двух продуктов курицы и картошки. Почему я использовал полтушки, да потому что целой нам двоим было бы много. А половинка в самый раз, поужинать и еще останется на 2-3 раза. Потому что в летний период третью или половину рациона должны занимать овощи, поэтому к курице с картошкой был еще салат из свежих овощей. Для семьи из 3-4 человек этого количества хватит на 1 раз и еще останется. Рецепт приготовления очень простой и незатейливый, поэтому с приготовлением блюда справится любой и даже начинающий кулинар.
Половина курицы с картошкой-продукты для приготовления;
- половины курицы,
- картошка-5 штук,
- лук репчатый-1 штука,
- морковь-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- приправа для курицы,
- имбирь,
- чеснок сушеный,
- соевый соус-1-2 столовые ложки,
- растительное масло.
Половина курицы с картошкой в духовке пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. На фото половина курицы, которая была весом чуть более двух килограмм. Мне нужно ее разделать на небольшие удобные кусочки.
Отделил от курицы окорочок и разрезал его на 2 части. Крыло отрезал, крайнюю часть выкинул и разрезал его на 2 части. Осталась грудка, которую я разделил на 3 части. У меня получилось 7 частей из половинки курицы, промыл их проточной водой и обсушил бумажными полотенцами.
шаг 2. Почистил картошку с луком и морковью, нарезал овощи кубиками.
шаг 3. Выложил в глубокую миску куриные части, добавил овощи, специи и соевый соус.
Тщательно перемешал со специями картошку с половиной курицы.
шаг 4. Смазал растительным форму, у меня керамическая с крышкой, поэтому ставлю я ее в холодную духовку. Но моя духовка электрическая и она разогревается за считанные минуты. Выложил сначала картошку с овощами, а затем поверх них куски курицы. Накрыл форму крышкой и поставил ее в духовку. Половина курицы с картошкой запекалась в духовке при температуре 200% 1 час и 15 минут.
шаг 5. Духовку выключил и дал ей постоять еще 30 минут, потому что ужинать было рановато. Затем разложил ее порционно по тарелкам и подал на стол. Получился сочный, ароматный и вкусный ужин из простых и доступных продуктов. Если хотите получить прямо зажаренную корочку, отройте крышку или снимите фольгу за 15-20 минут до готовности.
Приятного аппетита мужики!
