Вт. Июн 18th, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Пангасиус с овощами

Пангасиус с овощами пошаговый рецепт с фото

Пангасиус с овощами очень сытное горячее блюдо. Все ингредиенты этого рецепта нужно готовить отдельно. Это нудно, но нужно для того, чтобы сохранилась форма продуктов и их консистенция. Тушить тоже лучше с соусом. Тушить можно как со сметанным, так и с томатным соусом. В нашем варианте это будет томатный соус. Сам по себе рецепт не очень сложный, единственное, что нужно сделать подготовку пангасиуса и овощей отдельно. Затем всё соединить в единое блюдо, потушить и подать на стол. С одной стороны блюдо кажется сложным, а с другой стороны готовится очень легко и просто.

Пангасиус с овощами-продукты для приготовления;

  • филе пангасиуса-1 штука,
  • картофель-4 штуки,
  • репчатый лук-1 штука,
  • морковь-1 штука,
  • болгарский перец-1 штука,
  • помидоры-2 штуки,
  • сок лимона,
  • томатный сок-0,1 литра,
  • приправа для картофеля,
  • приправа для рыбы,
  • зелень,
  • растительное масло,
  • соль,
  • лавровый лист.

Пангасиус с овощами пошаговый рецепт с фото

Подготовка овощей для пангасиуса

Шаг 1. Начать нужно приготовление блюда с подготовки овощей для пангасиуса. Картофель нужно очистить и нарезать крупными дольками. Репчатый лук почистите и нарежьте соломкой. Затем почистите и нарежьте крупными брусочками морковку. Также нарежьте крупными брусочками сладкий болгарский перец и помидоры.

Шаг 2. В сковороду налить растительное масло и поставить на плиту для разогрева. Выложить картошку и обжарить её со всех сторон около 10 минут. Затем добавить к картошке овощи и обжаривать ещё 5 минут. Налить к овощам 100 мл воды, добавить соль, приправу для картофеля, накрыть крышкой и тушить около 10 минут.

Шаг 3. Пока овощи доходят до готовности, нужно заняться пангасиусом. Филе пангасиуса помыть и нарезать на несколько кусочков. Каждый кусочек посолите, посыпьте приправой и полейте лимонным соком.

Шаг 4. В сковороду налить растительное масло, разогреть и обжарить филе пангасиуса с двух сторон.

Шаг 5. Пока я обжаривал пангасиуса, овощи уже потушились. Налил в сковороду к овощам томатный сок и выложил пангасиуса. Перемешал пангасиус с овощами осторожно, чтобы не повредить целостность продуктов и накрыл крышкой.

Шаг 6. Тушил рыбу с овощами на медленном огне ещё 10 минут. В самом конце добавил в блюдо лавровый лист. Затем плиту выключил и оставил блюдо настояться на 15 минут, чтобы все ароматы и вкусы тщательно перемешались между собой.

Пангасиус с овощами пошаговый рецепт с фото

Шаг 7. Через 15 минут пангасиус с овощами настоялся, разложил его по тарелкам, посыпал зеленью и подал на стол.

Приятного аппетита мужики!

Top.Mail.Ru