Мимоза со шпротами

Захотелось мне приготовить какой-нибудь салат для ужина. Мой выбор пал на мимозу, так как я люблю рыбные консервы. Но мимоза у меня не простая, а со шпротами, потому что именно они были на тот момент у меня в холодильнике. Зачем тратить деньги на другой продукт, если в холодильнике уже есть из чего приготовить мимозу. Поэтому не долго думая, я поставил варить овощи и яйца для салата. Кстати мимозу со шпротами никогда не делал, это первый раз. И скажу честно по вкусу она мне очень понравилась, копчёные шпроты придают ей лёгкий аромат и очень приятный вкус. Так как делал я мимозу для ужина, то формирование слоёв было в миске. Если будете делать её для праздничного стола, то лучше всего выкладывать слои сразу в салатник.

Мимоза со шпротами-продукты для приготовления;

• шпроты-1 банка,
• яйца-3 штуки,
• картошка-4 штуки,
• лук репчатый-1 штука,
• морковь-1 штука,
• майонез,
• соль.

Мимоза со шпротами пошаговый рецепт с фотографиями

Отваривание продуктов для мимозы

Шаг 1. В первую очередь я поставил варить овощи и яйца для мимозы. Помыл под проточной водой картошку и морковь и положил в кастрюлю, затем добавил к овощам яйца и налил воду. Поставил кастрюлю на плиту и довёл до кипения. После закипания плиту убавил и варил на медленном огне 10 минут и достал из кастрюли яйца. Залил их холодной водой и дал остыть, а затем почистил. Ещё через 15 минут я достал из кастрюли морковь с картошкой, остудил их и почистил.

Шаг 2. Почистил луковицу, но она была большого размера, поэтому я положил в мимозу только половинку. Открыл шпроты, достал их из банки и измельчил вилкой.

Формирование мимозы со шпротами

Шаг 3. Достал миску в которой буду формировать мимозу со шпротами. Натёр картошку на крупной тёрке, а половинку луковицы нарезал очень мелкими кубиками. Выложил первым слоем в мимозу картошку, разровнял, сверху положил лук. Посолил 2 слоя мимозы и смазал майонезом.

Шаг 4. Поверх картошки и лука я выложил в мимозу шпроты и разровнял. Затем натёр на крупной тёрке морковь, разложил её слоем поверх шпрот и посолил. Смазал слой шпрот и моркови майонезом.

Шаг 5. Белок натёр на средней тёрке выложил в мимозу, разровнял и смазал майонезом.

Шаг 6. Желток натёр на мелкой тёрке и посыпал мимозу со шпротами. Как вы уже заметили, майонеза я добавил не очень много, потому что не люблю жирные салаты. Если любите смазывать каждый слой майонезом, то добавляйте его больше. Мимоза со шпротами готова, осталось поставить её в холодильник, чтобы она охладилась и пропиталась майонезом.

Шаг 7. Мимоза со шпротами настоялась, поэтому самое время приступить к её пробе. Разложил её порционно по тарелкам и подал на стол к ужину.

Приятного аппетита мужики!

• Салат с тунцом и морской капустой,
• Салат с консервированным кальмаром,
• простой Салат из консервы с яйцами и огурцами,
• Салат из селёдки с картошкой и яйцами,