На протяжении многих тысячелетий главным горячим блюдом на столе у русских были и есть щи. Они были на столе в каждой семье, будь то бедняк или богач. Единственным их различием было то, что у богатых они были по составу полными и назывались богатые щи. У бедняков русские щи были пустые, так как состояли из капусты […]
Я уже писал не один раз, что такая заготовка на зиму как лечо прекрасное дополнение к любым блюдам. В зимний период его можно подать к любому второму блюду. А весной, если остается несколько баночек я добавляю лечо в разные блюда. Сейчас уже полным ходом на рынке осуществляется продажа свежих овощей и зелени. Поэтому лечо оставшееся
У меня на сайте уже есть щи с килькой и квашеной капустой. Но в этот раз я решил приготовить щи с килькой в томате и свежей капустой. Капуста у меня не молодая, поэтому варил я ее около 10-15 минут. Мне не нравится разварная и мягкая капуста в щах. Но что касается картошки, то ее я
Щи очень ароматное и сытное блюдо, которое получается ещё вкуснее после настаивания. Сразу после приготовления они не такие вкусные, как на 2 или 3 дни. И даже в тот день когда их сварили, им нужно дать время настояться, хотя бы около 30 минут. Особенно вкусными щи получаются с молодой капустой, которая появляется весной и в
Щи с грибами и свежей капустой пошаговый рецепт с фотографиями
Конечно щи на мясном бульоне намного приятнее есть, но когда начинается обострение подагры, тут уже не до деликатесов. Именно по этой причине я решил сварить щи на воде без пережарки и мяса. Когда начинается обострение, тут уже не до вкусняшек, хочется чтобы оно быстрее прошло. Поэтому нужно готовить только лёгкие блюда, без мясных продуктов. И
Борщи и щи мои самые любимые 2 блюда. Варю я их на разных бульонах, но в этот раз решил сварить щи с курицей и свежей капустой. Сезон овощей ещё продолжается и вместо томатной пасты можно было добавить помидоры. Но на момент приготовления щей они у меня закончились, а в магазин идти не хотелось. Поэтому я
Проведение поминального обеда имеет свои традиции, которые желательно соблюдать, независимо от того, проводятся поминки в домашних условиях или же в организации общественного питания. Сложилось определенное меню поминального стола, которое регламентирует наличие на нем тех или иных блюд. Но все же некоторые до сих пор задаются простым, но в тоже время и сложным вопросом, что приготовить
Я уже варил щи с килькой, но со свежей капустой. В этот раз у меня была в наличии квашеная капуста, поэтому я решил добавить ее в щи. Если честно, то щи с квашеной капустой мне понравились намного больше. Они имеют ярко выраженный вкус за счет добавления квашеной капусты и аромат. Готовятся щи с килькой что
Квашеная капуста готова, поэтому первым делом я решил сварить щи с говядиной. Была в наличии свинина, но мой выбор пал все же на говядину. Она в отличии от свинины и курицы более полезна. Говядину для варки щей выбрал с косточкой, чтобы бульон получился наваристым. Щи с квашеной капустой получились у меня ароматные, вкусные и наваристые.