Обожаю когда у меня в закромах есть всякие консервированные баночки. Такой запас приводит к тому, что если не хочется готовить полноценное блюдо, всегда можно сделать что-то по быстрому. У меня в запасе была тушенка и консервированная фасоль. Программа максимум была сварить первое блюдо, то есть суп с тушенкой и фасолью. Потому что без первого никак нельзя. Его по возможности нужно есть в обед, но не у всех получается. Я же готовлю первые блюда один раз в неделю на 3-4 дня и чаще всего в выходной, перед рабочей неделей.
Беру на работу в термосе и ем с большим удовольствием в обеденный перерыв. Но не каждый день, а где-то пару раз, затем беру какой-то салат типа зимнего или оливье или любое второе блюдо. То есть в течении пяти рабочих дней у меня пара дней первое, а затем уже второе или салат. То есть у нас нет такого, чтобы мы не варили первые блюда. Обязательно раз в неделю какой-то суп, борщ или щи есть в холодильнике.
Для приготовления суп из тушенки и фасоли вам потребуется;
- тушенка-1 банка 500 грамм,
- консервированная фасоль в томате-1 банка,
- картошка-5 штук небольшого размера,
- лук-1 штука,
- морковь-1 штука,
- замороженные или свежие овощи-помидор и перец болгарский,
- вода-2 литра,
- соль,
- зелень,
- лавровый лист.
Подготовка продуктов для супа из тушенки и фасоли
шаг 1. Начал я приготовление супа с фасолью и тушенкой с подготовки овощей. Почистил картошку с луком и морковью, а затем нарезал их кубиками.
шаг 2. Открыл банки с тушенкой и фасолью, правда тушенка была не очень хорошего качества. Такое бывает, когда покупаешь ее от неизвестного производителя. Фасоль мне нравится, потому что покупаю я ее уже не в первый раз в Чижике.
шаг 3. Также подготовил замороженные овощи, помидоры и болгарский перец. Помидоры выложу все, а вот перец только половину. На этом подготовка к приготовлению супа завершена, поэтому самое время начать его варить.
Суп с тушенкой и фасолью консервированной как приготовить
шаг 4. В кастрюлю с толстым дном налил растительное масло и поставил на плиту для разогрева. Затем выложил замороженные овощи с луком, перемешал и обжаривал около 5 минут.
шаг 5. Добавил к обжаренным овощам картошку и морковью. Перемешал и обжаривал около 3 минут.
шаг 6. Налил в кастрюлю 2 литра воды, добавил половину столовой ложки соли без горки и довел до кипения. После закипания убавил плиту и накрыл кастрюлю крышкой. Оставил вариться овощи до полной готовности на 25 минут, пока картошка не стала мягкой.
шаг 7. После того как картошка стала мягкой, попробовал бульон на соль и добавил небольшое количество. Затем добавил в суп тушенку с консервированной фасолью и довел в очередной раз до кипения. После закипания варил суп с тушенкой и фасолью на медленном огне 10 минут.
шаг 8. Заложил в суп лавровый лист, зелень замороженную, проварил 5 минут и плиту выключил.
шаг 9. Накрыл его крышкой и оставил настаиваться на 30 минут. Так как суп с тушенкой и фасолью варился не на бульоне, то ему нужно настояться несколько минут. Все зависит от того, сколько у вас есть времени. У меня кастрюля с толстым дном и во время настаивания суп практически не остывает.
шаг 10. Через 30 минут разлил суп с тушенкой и консервированной фасолью по тарелкам и подал на стол. Получилось очень сытно, вкусно и ароматно, а самое главное быстро!
Приятного аппетита мужики!
