Стейки из капусты с фаршем может приготовить любой мужчина для своей семьи на ужин или праздничный стол. Для нас самое главное это то, чтобы блюдо было без заморочек. Вот поэтому в этот раз я решил побаловать свою жену вкусным блюдом, которое получилось сочным и вкусным. Что немаловажно оно не калорийное, потому что запекалось в духовке. На сковороде такие стейки также можно сделать, но лучше всего конечно же в духовке. Потому что стейки капустные большие и в одну сковородку уместится всего пара штук. А на противне можно уместить около 8 штук, которых хватит на компанию или семью для ужина или на праздник. Сам по себе процесс приготовления очень простой, нарезка капусты на стейки, приготовление фарша и заливки, запекание в духовке. Все эти шаги очень быстрые, особенно если есть уже готовый фарш как у меня.
Стейки из капусты с фаршем-продукты для приготовления;
- капуста-1 килограмм,
- фарш-500 грамм,
- лук репчатый-1 штука,
- соль,
- перец черный молотый,
- яйца-3 штуки,
- майонез или сметана-2-3 столовые ложки,
- приправа к мясу,
- растительное масло,
- чеснок-3 зубчика.
Стейки из капусты с фаршем пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. Фарш у меня из свинины и говядины и я его взвесил, чтобы вам было легче ориентироваться в его количестве.
Шаг 2. Затем почистил луковицу, нарезал ее мелкими кубиками и добавил к фаршу. Также добавил в фарш соль, перец черный молотый и тщательно его вымесил.
Шаг 3. Теперь нужно приготовить заливку для стейков из капусты с фаршем. В миску разбил яйца, добавил чеснок, соль, перец, приправу для мяса и майонез. Тщательно взбил венчиком заливку до однородной консистенции.
Шаг 4. Включил духовку на 200% и занялся нарезкой капусты на стейки. У меня половина вилка весом 1 килограмм. Нарезал его на 8 частей, а затем вырезал кочерыжку.
Шаг 5. Застелил противень ковриком для запекания и смазал растительным маслом. Выложил на него стейки капусты и промазал их растительным маслом. Затем с помощью кисточки промазал каждый стейк заливкой и положил поверх стейков фарш.
Шаг 6. Разровнял фарш по стейкам и полил оставшейся заливкой. То что осталось вылил на коврик для запекания. Если есть желание можно сверху посыпать сыром, но я не такой поклонник блюд с сыром, поэтому его здесь нет.
Шаг 7. Поставил стейки из капусты с фаршем в разогретую духовку при температуре 200 градусов и запекал 1 час и 10 минут.
Шаг 8. Вот такие красивые получились у меня стейки, их можно разложить порционно и подать на стол без всякого гарнира. Потому что в этом блюде есть как мясная основа, так и овощная. Блюдо получилось сочным, вкусным и ароматным. Так что обязательно рекомендую его приготовить, потому что это быстро, недорого и сытно!
Приятного аппетита мужики! Белокочанная капуста с сыром и яйцами
