Обожаю всякие каши и часто их готовлю на плите, в духовке, а также в мультиварке. На воде готовлю их на гарнир, а на молоке для завтрака. В этот раз решил, что рисовая каша на молоке станет прекрасным блюдом для завтрака и приготовил ее на плите. Но у меня есть рецепт Молочная рисовая каша в мультиварке Редмонд, поэтому рекомендую ознакомиться. Конечно самым простым и быстрым для меня считается запекание каш в духовке. Но к ним не относятся рисовая, гречневая, овсяная и манная. Потому что на их варку уходит минимум времени и готовить их на плите одно удовольствие. Что касается рисовой каши на молоке, то здесь придется потратить чуть больше времени, чтобы получить вкусное блюдо. Сначала отварить ее на воде, затем добавить молоко и довести до готовности. Но несмотря на это времени уходит на ее приготовление не очень много.
Продукты для приготовления рисовой каши на молоке;
- рис-1 часть,
- вода-2 части,
- молоко-4 части,
- соль,
- сахар,
- масло-сливочное или топленое.
Рисовая каша на молоке на плите пошаговый рецепт с фотографиями
Шаг 1. В первую очередь я насыпал в чашку рис, пересыпал его в миску и тщательно промыл проточной водой.


Шаг 2. Затем пересыпал его в ковшик, добавил той же чашкой 2 части воды, соль и поставил на плиту. Довел рис с водой до кипения, снял накипь и убавил плиту. Накрыл ковшик крышкой и оставил вариться рис на воде до полного выпаривания жидкости. На это у меня ушло 12-13 минут.


Шаг 3. Пока выпаривалась вода из риса я налил в миску 4 части молока и поставил в микроволновку для разогрева. Потому что добавлять холодное молоко в рисовую кашу не рекомендуется.

Шаг 4. Как видите на фото в рисе жидкости совсем не осталось.

Залил молоко к рису в ковшик и добавил сахар. Я добавлял всего 1 столовую ложку, потому что не люблю сильно сладкие каши. Вы же смотрите на свой вкус. Довел до кипения и варил рисовую кашу на молоке еще 12 -13 минут.


Шаг 5. Готовность каши можно определить очень простым способом, во первых рис уже стал совсем мягкий и молоко практически выкипело. Я всегда выключаю тогда, когда молоко в каше еще немного остается. Потому после добавления масла и перемешивания я оставляю ее постоять.

Шаг 6. Моя рисовая каша на молоке готова, поэтому самое время добавить в нее масло. Я использовал топленое, перемешал ее с маслом и выключил плиту. Накрыл кашу крышкой, сверху полотенцем и оставил настаиваться на 10 минут.

Шаг 7. Вот такой она стала после настаивания, не густая и не жидкая, как раз то что мне нужно.

Через 10 минут я решил попробовать какой получилась рисовая каша на молоке и выложил ее по тарелкам. Она получилась очень вкусной, в меру сладкой и идеальной для завтрака.

Приятного всем аппетита!