Ну кто, скажите, не любит малину? Пожалуй, разве что иногда варенье из нее в шутку называют «стоматологическим» из-за обилия мелких, застревающих в зубах косточек. И между прочим, садовая малина в этом отношении ничуть не хуже лесной, а ягоды крупнее, да и ходить за ней далеко не надо. Высадил небольшой рядок возле забора и в любой момент можно сорвать спелую красную или даже желтую (она еще слаще) ягодку. Только позаботьтесь о том, чтобы ограничить малинник, а то он расползется по всему участку. Можно высадить кусты малины в старые железные ведра без дна. Или можно вкопать по периметру посадок специальный садовый ограничитель шириной не меньше 20 см. Ну и конечно нужно вырезать по осени все сухие отплодоносившие побеги.
Малина на кухне
Малина в любом виде – первое средство от простуды. Так что обязательно запаситесь малиновым вареньем или просто малиной, протертой с сахаром, так даже полезнее. Пока она свежая, ее очень вкусно есть со взбитыми сливками или с заварным кремом. Кроме того, свежие ягоды малины богаты фруктозой и щелочными радикалами, что позволяет снимать ацидоз при сахарном диабете.
Польза малины для здоровья
Листья малины тоже очень полезны, отвар из них помогает;
- при кашле,
- ангине и лихорадке,
- а также при дизентерии, гастритах, кровоизлияниях.
В лечебный чай можно добавлять даже молодые побеги целиком;
- их ломают на кусочки,
- кипятят пять минут и пьют с медом.
Отваром малиновых листьев хорошо умываться при угрях, сыпях, весенних конъюнктивитах. Наряду с обычной, красной, в садах выращивают и «белую» малину янтарного золотистого цвета. Она такая же сладкая и ароматная, и ею приятно украшать летние десерты.
