К сожалению, не всегда можно купить хороший фарш в магазине. Если у вас нт знакомых мясников, которые делают фарш, то приходится покупать некачественный. Чаще встречается или просроченный, или с большим количеством жира с прожилками, нежели мяса. Домашний фарш намного вкуснее, да и вы знаете что в него положили и как помыли мясо. Именно поэтому хорошие хозяйки делают фарш сами. А для того чтобы прокрутить большой объем мяса нужна качественная электрическая мясорубка. Прежде чем выбрать электрическую мясорубку, нужно обратить внимание на ее мощность.
Мощность электро-мясорубки
Естественно, чем выше мощность, тем быстрее будут прокручиваться продукты. Здесь встречаются две мощности — номинальная, то есть та, при которой мотор работает спокойно, без нагрузки. И максимальная нагрузка, когда нужно провернуть жилистые продукты или небольшие косточки. Получается, оптимальный вариант номинальной мощности- 450 Вт, а максимальной – 1500 Вт. Производители здесь идут на небольшую хитрость и на упаковке пишут максимальную производительность. А вот чтобы узнать номинальную — придется посмотреть в техническом паспорте электрической мясорубки. Не стоит забывать, что чем больше мощность, тем она и громче работает, да и цена у нее значительно больше.
Как выбрать электрическую мясорубку правильно
Надежность мясорубки электрической
Теперь про надежность. В каждой электрической мясорубке имеется механизм, который при перегрузке блокирует работу мотора. И лучше, если весь механизм будет сделан из металлических частей. Чистить ее будет проще, да и металл гораздо надежнее пластика. К тому же, металл не изменяет своего цвета, после соприкосновения с продуктами.
Качество ножей электро-мясорубки
Так же желательно посмотреть и ножи. Нож должен быть острый и без заусенец, из нержавеющей качественной стали, чтобы приходилось точить их как можно реже. С учетом того, что прибором пользуются люди не каждый день, мясорубка должна быть небольшого размера. Главным является то, где она будет храниться?
Если на рабочем столе, то можно выбрать агрегат более тяжелый. Это небольшой признак того, что значительная часть деталей выполнена из металла. Если же в шкафу, то лучше рассматривать вариант более легкий.
Длина шнура
Не стоит забывать и про длину шнура, а также количество насадок. Также нужно внимательно посмотреть на шнек (спираль, на которую крепятся ножи и различные насадки), он должен быть безопасен. Главное, что после включения прибора до шнека нельзя было бы коснуться пальцами.
Реверс
В электрической мясорубке должен быть такой механизм, как реверс. Он вращает шнек в обратную сторону, чтоб можно было вынуть продукты, мешающие работе. Если нет реверса, данный процесс придется делать ручным способом. Если мясорубка дорогая, это еще не значит, что хорошая. На любом интернет-ресурсе можно сравнить цены на технику разных производителей, просмотреть все мелочи и выбрать подходящую электрическую мясорубку.
