Моя жена фарширует разные овощи, кабачки, перцы и баклажаны. Но делает она их лодочками, закладывает продукты и запекает в духовке. Я решил в этот раз приготовить немного по другому и сделать кабачки с фаршем, наполнив кружки. Дело это затратное по времени, но окончательный результат того стоит. На выходе получается блюдо, которое и на праздничный стол подать можно. Так как делал я такое сложное блюдо в первый раз, то немного не рассчитал количество кабачков. Поэтому получилось сразу два блюда, кабачки с фаршем да еще и бутерброды. Но это даже и лучше, есть что поесть не только вечером, но и на завтрак. Фарш у меня был домашний из свинины и говядины, вы можете готовить из любого, который есть в наличии. Если не хотите чтобы получилось как у меня берите кабачков на 1-2 штуки больше.
Для приготовления кабачков с фаршем, помидорами и сыром вам потребуется;
- кабачки-3 штуки,
- помидоры-5 штук,
- фарш-400 грамм,
- сыр-100 грамм,
- соль,
- перец черный молотый,
- батон-4 ломтика,
- растительное масло.
Подготовка кабачков, фарша, помидор и сыра
шаг 1. Начал я приготовление блюда с подготовки кабачков. Помыл их проточной водой, обрезал края и нарезал толстыми кружками.
шаг 2. Взвесил фарш и как видно на фото его количество составляет 400 грамм.
шаг 3. С помощью чайной ложки вынул мякоть из кабачков, но не до конца, должна остаться нижняя часть.
шаг 4. Нарезал мякоть кабачков мелкими кубиками и выложил к фаршу вместе с солью и черным молотым перцем. Тщательно перемешал руками, чтобы основа стала однородной.
шаг 5. Помидоры помыл и нарезал кружками. Сыр натер на средней терке. Включил духовку на разогрев, застелил противень ковриком и смазал растительным маслом.
Кабачки с фаршем, помидорами и сыром пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 6. Все продукты подготовлены, теперь нужно собрать кабачки с фаршем, помидорами и сыром. Наполнил кружки кабачков фаршем и переложил их на противень. Фарш остался, поэтому я разрезал ломтики батона на 2 части и разложил оставшийся фарш.
шаг 7. Затем на каждый кабачок с фаршем и ломтики батона разложил помидоры.
шаг 8. Посыпал вкуснятину сыром и поставил в разогретую духовку, температура 200 градусов, время выпекания 45 минут.
шаг 9. По истечении времени я достал кабачки с фаршем, помидорами и сыром из духовки и переложил в одну форму, а бутерброды на тарелку.
шаг 10. Наверное не лишним будет сказать, что подавать их нужно на стол сразу же, пока они горячие и сыр не застыл. Получилось два вкусных и сочных блюда, одним мы поужинали, а вторым позавтракали. Вот так иногда без подготовки из запланированного одного блюда может получиться два вкусных.
Приятного аппетита мужики! Кабачки фаршем и грибами фаршированные
