Вт. Июн 25th, 2024

Мужская еда

Сайт для мужчин

Зеленые помидоры фаршированные зеленью

Фаршированные зеленые помидоры зеленью фото

Для мужчин домашние заготовки идеальная закуска к горячительным напиткам. Поэтому многие женщины по осени делают различные соления и салаты. Наиболее популярными считаются соленые огурцы и помидоры, а также различные острые закуски. Поэтому в сезон заготовок женщины ищут простые и доступные рецепты, которые делаются быстро и легко. Я тоже не исключение из правил и иногда помогаю своей жене, когда она консервирует помидоры и огурцы. Также помогаю в приготовлении салатов, потому что это процесс сложный и длительный. Но в этот раз я решил самостоятельно сделать фаршированные зеленые помидоры зеленью. Мне нравятся не сложные и быстрые процессы приготовления. Поэтому я выбрал рецепт попроще и решил им с вами поделиться.

Очень удобно делать такие заготовки прямо на даче, чтобы не тащить все это домой и устраивать там бардак. Поэтому я собрав зеленые помидоры с грядки сразу же приступил к их фаршированию. Если дача для вас второй дом на лето, значит вы там постоянно что-то улучшаете. Поэтому рекомендую перейти на сайт и посмотреть фото уже готовых интерьеров. На сайте https://pro-dachnikov.com/ есть не только интерьеры, но и фото как обустроить или сделать;

  • зону отдыха и барбекю,
  • ландшафтный дизайн,
  • забор,
  • посадка растений,
  • баню и так далее.

Очень часто бывает так, что сделать что-то хочется, но нет визуальной картинки. Здесь вы можете глядя на фото понять что именно вы хотите. Ну а я приступлю к фаршированию зеленых помидор зеленью.

Зеленые помидоры фаршированные-продукты для приготовления;

  • зеленые помидоры-4 килограмма,
  • 3-х литровые банки-3 штуки,
  • небольшой пучок укропа,
  • небольшой пучок петрушки,
  • пучок кинзы,
  • острые перцы-2 штуки,
  • чеснок-2 большие головки,
  • лавровый лист-3 штуки,
  • душистый перец горошком,
  • соль-1 стакан,
  • вода-4,5 литра.

Зеленые помидоры фаршированные зеленью пошаговый рецепт с фотографиями

Подготовка банок для зеленых помидор

Шаг 1. Я всегда в первую очередь занимаюсь банками, пока будет идти подготовка они уже простерилизуются. Помыл банки под проточной водой губкой и содой. Поставил их на стол на чистое полотенце. В кастрюлю налил воду и поставил на плиту. Как только вода закипела, поставил кольцо для стерилизации, а сверху банку. Трехлитровые банки я стерилизую по 15 минут. За 5 минут до окончания стерилизации последней банки я закладываю в кастрюлю крышки.

Подготовить продукты для фарширования зеленых помидор

Подготовка зеленых помидор и зелени

Шаг 2. Помидоры выложил в раковину и с помощью губки тщательно промыл проточной водой. Переложил их в чашку, а в раковину заложил зелень, помыл и обсушил бумажными полотенцами. Почистил чеснок и помыл острый перец.

Шаг 3. Измельчил чеснок через пресс и выложил в глубокую чашку. Затем нарезал мелко зелень и острый перец. Перемешал начинку для фарширования зеленых помидор до однородной консистенции.

Начинка из зелени для фарширования зеленых помидоров

Зеленые помидоры фаршированные зеленью формирование

Шаг 4. Банки уже простерилизовались, поэтому самое время начать фаршировать зеленые помидоры зеленью. В нижней части зеленых помидор сделал надрез крест-накрест и слегка раскрыл. С помощью чайной ложки выложил в разрезы зелень и уложил их плотно в трехлитровые банки.

Фаршированные зеленые помидоры зеленью фото

Шаг 5. Теперь мне нужно приготовить рассол для фаршированных зеленых помидор. В кастрюлю налил 4,5 литра воды, насыпал 1 стакан соли, добавил душистый перец и лавровый лист. Довел до кипения и залил зеленые фаршированные помидоры зеленью горячим рассолом. Закатал банки крышками, перевернул, поставил на пол и закутал.

Заложить фаршированные зеленые помидоры зеленью в банки

Шаг 6. Как только банки с зелеными фаршированными помидорами остыли я вынес их в прохладное место. Если есть погреб, можно закрыть их пластмассовыми крышками, но перед этим оставить при комнатной температуре на сутки под прикрытыми крышками. Затем вынести их в погреб.

Фаршированные зеленые помидоры зелень пошаговый рецепт с фото

Приятного аппетита мужики! Как засушить зелень