Запеченные куриные крылья в духовке одно из самых любимых моих блюд. Запекаю я их часто и всегда по разным рецептам. Очень люблю их с майонезом и еще в соевом соусе. Но в этот раз я решил сделать их не то что по новому рецепту, а просто без соевого соуса и майонеза. Как-то поднадоели мне эти рецепты и я решил просто добавить к куриным крыльям специй, оливкового масла и запечь в духовке. Если есть время, можно оставить их в специях на несколько минут, но у меня к сожалению его не было. Поэтому я сразу после смазывания специями и маслом поставил куриные крылья в духовку. Получились они сочными, вкусными и ароматными. Запекаю я их всегда около 40 минут, когда чуть больше, а когда меньше. Все зависит от количества крыльев. Если их много, то естественно и времени понадобится больше. В этот раз у меня было немного крыльев, всего 800 грамм.
Что касается разделения на фаланги крыльев курицы. Когда-то давным-давно я запекал их целиком и никогда не разрезал. А сейчас все зависит от настроения, когда я разделяю их на 2 части, а крайнюю выбрасываю, потому что она пригорает. Когда оставляю ее и прячу под куски крыльев, чтобы она не подгорела. Но в этот раз я сделал по другому, отрезал плечевую часть крыла, а крайнюю оставил. Крайние части разложил по краю формы друг на друга, чтобы закрыть ту часть, которая горит. В середину выложил плечевую часть, которая самая вкусная и всегда получается сочной.
Запеченные куриные крылья-продукты для приготовления;
- куриные крылья-800 грамм,
- соль,
- черный молотый перец,
- приправа к курице,
- паприка,
- томаты и базилик с чесноком,
- оливковое масло.
Запеченные куриные крылья пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. В первую очередь я включил духовку, чтобы она хорошо разогрелась. Затем помыл куриные крылья и отрезал от каждого крыла плечевую часть.
Шаг 2. Затем выложил их в глубокую миску и добавил специи по списку;
- перец черный молотый,
- соль,
- паприку,
- приправу к курице,
- приправу томаты с базиликом и чесноком.
Влил 1-2 столовые ложки оливкового масла и тщательно перемешал куриные крылья со специями.
Шаг 3. Форму для выпекания застелил фольгой, чтобы не отмывать ее от жира и приступил к выкладке куриных крыльев. По краю выложил предплечья куриных крыльев по кругу, чтобы края крыльев были закрыты. В середину выложил плечевую часть крыльев и поставил их в духовку. Выставил температуру 200 градусов и оставил их запекаться на 40 минут.
Шаг 4. Через 40 минут запеченные куриные крылья были готовы, достал их из духовки, переложил на блюдо и подал на стол.
Приятного аппетита мужики!
