Многие задаются вопросом в чем секрет здорового питания? На самом деле секрета вовсе никакого и нет. Истина о питании проста и мудра. Большинству из нас она известна. Наука не может сказать нам, что же мы должны есть. Чашки Петри и лабораторные крысы немного могут поведать нам о работе человеческого тела. Но одно мы знаем наверняка: диета имеет значение. Половина смертей и мучительных заболеваний во всем мире вызвана неправильным питанием. Существуют тысячи поразительных связей между диетой и болезнями.
Важно понять, какой из факторов диеты самый полезный для улучшения человеческого здоровья. Многочисленные исследования провозглашают те или иные продукты и привычки полезными. К сожалению, вопрос о питании слишком сложен, чтобы делать подобные заявления. Исследования почти всегда преувеличены, противоречивы или игнорируют различные серьезные факторы. Для получения точных данных, нужно было бы изучать контрольную группу людей в течение всей их жизни. Но преграды очевидны: этика, отсутствие добровольцев и времени.
Ешьте в основном сырые фрукты и овощи!
Мы слышим послание, что нужно есть сырые фрукты и овощи всю свою жизнь, но мало кто из нас следует ему. В действительности, мы игнорируем его в ущерб себе. У этого принципа больше силы чем у любой другой диеты;
- защитить наши тела от болезней,
- снабдить нас постоянной энергией,
- улучшить физическую форму.
Другие диеты делают некоторые из этих вещей, но только эта делает их все, потому что мы были созданы для нее. Наша ДНК на 99,7 процентов сходна с ДНК шимпанзе, которые едят в сыром виде;
- 66% фруктов,
- 27% овощей,
- 3% семян,
- 4% добычи.
Наша зубная формула точно такая же, но наша пищеварительная система на 1/3 меньше, потому что мы разработали способы приготовления пищи, чтобы сделать ее посытнее. Наши тела созданы для питания преимущественно фруктами и овощами: около 2/3 в сыром и 1/3в приготовленном виде. Мы пытаемся воспроизвести здоровые компоненты в лаборатории, но растения давно уже это сделали. Как результат, сырые фрукты и овощи являются героями в битве с болезнями, вот вам и секрет здорового питания.
Секрет здорового питания
Вы должны быть очень разборчивы, когда решаете, что поместить внутрь вашего тела. Придерживайтесь проверенных временем продуктов. Мы знаем, что все животные равным образом зависят;
- от сырой еды,
- достаточного количества воды,
- регулярного сна и физических упражнений.
Эти уроки из естествознания самые мощные инструменты, известные нам. Не позволяйте себя одурачить попыткам сделать их сложными. Возвращайтесь к этим принципам каждый раз как рассматриваете новые продукты, пищевые добавки, диеты и даже новые исследования. Несмотря на все заявления, большинство производителей имеют скрытые интересы, отличные от интересов вашего здоровья.
Шимпанзе не консультируются с диетологами, и вам не нужно. Нас бы сейчас не было здесь, если бы мы уже не были экспертами в этих вопросах. С небольшим количеством информации и самосознания вы можете пробудить находящееся глубоко внутри вас чувство того, что полезно для здоровья, а что нет. Начните с размышления о том, соответствует ли ваша типичная еда и образ жизни принципам здорового питания, которые прошли испытание временем.
