Известно, что в зависимости от времени года за окном, разные продукты по-разному влияют на самочувствие человека. Всё дело в том, что зимой, весной, летом и осенью в организме активизируются определенные механизмы, свойственные только для данного сезона. Именно поэтому в разные времена года на наших столах разные блюда с соответствующими продуктами и вкусовыми предпочтениями. Давайте рассмотрим, каким должно быть полезное питание по сезонам и в какой из них какие есть продукты.
Полезное питание по сезонам
Зима
Зима – это время, когда активно работает мочеполовая система и почки. Для правильного водного обмена в организме должно быть много соли. Поэтому особое внимание в зимний период необходимо уделить соленым блюдам. Это могут быть домашние заготовки, соленья, закатки. Чтобы не перестараться в употреблении соли, зимой также рекомендуется добавлять в пищу;
- острые нотки,
- кислые или горькие ингредиенты.
Диетологи не рекомендуют зимой употреблять сладкую пищу, так как она подавляет деятельность почек. Конфеты, шоколад и пирожные лучше заменить на фрукты и полезные соки.
Весна
Если зимой следует следить за круговоротом воды в организме, то весна – время активизации печени. Полезное питание зимнего сезона – квашеная капуста, щи, орехи, семечки, овощи и корнеплоды. Основной вкус весны – это кислый. Но не стоит забывать и про соленые продукты, которые перешли из зимнего времени года немного в меньшем количестве. Не рекомендуют добавлять в весенний рацион острые блюда. Весной организму не только сложно, но и вредно их воспринимать.
Лето
Лето по праву считается самым застольным периодом: свадьбы, шашлыки по выходным, отдых на природе. Огромное влияние в этот сезон необходимо уделить сердцу, кровеносной системе и тонкому кишечнику. Чтобы простимулировать их работу, следует добавить в меню горчинку. Особенностью летнего периода является изобилие овощей. Ни одно мероприятие не проходит без помидоров, огурцов и зелени. Поэтому хозяйки уделяют особое внимание легким летним салатам и диетической курице. Дополняющим летним вкусом диетологи считают также кислый, поэтому позволяется сочетать кислые и горькие блюда. Вредными в летний период являются соленые продукты, задерживая влагу, они не дают очищаться порам и тормозят работу сердечно-сосудистой системы.
Осенний сезон
Осенний сезон ознаменован острым вкусом, именно он стимулирует работу легких и толстой кишки. Любое блюдо полезно будет приправить приправами из чеснока или хрена. Осенью разрешается есть сладкие блюда, а также фрукты, козье молоко и говядину.
Основываясь на данной специфике можно легко составить себе сезонное меню и каждый день питаться правильно и вкусно. Однако не стоит забывать, что во всем должна быть мера. Слишком много соленого, сладкого или кислого может привести к необратимым последствиям. Поэтому следуя советам, не забывайте прислушиваться к своему организму. Сегодня не составит труда любой хозяйке воплотить свои кулинарные идеи в реальность. Многочисленные рецепты, разнообразие ингредиентов на прилавках магазинов и множество способов приготовления, казалось бы, обыкновенных блюд украсят любой праздник. Полезное питание это не про горы жареной еды и майонеза, всё должно быть в меру и по желанию. Прислушивайтесь к своим желаниям в еде и всё у вас со здоровьем будет прекрасно. Пора овощей как их правильно есть и сочетать
