Полбяная каша Yelli на молоке

В прошлый раз я размещал рецепт, Полбяная каша Yelli на воде, а теперь соответственно я сварил ее на молоке. Даже не могу понять, какая из них мне больше понравилась. Наверное больше на молоке, потому что вкус получился более выраженный. На упаковке написано сколько минут варить кашу и какое количество молока добавлять. Но здесь нужно учитывать несколько нюансов, например одни любят жидкую кашу, а другие густую. Я сторонник средних каш, а чтобы она такой получилась, нужно сварить ее не до густения, плиту выключить и дать настояться около 5 минут. Может даже и больше и после настаивания каша приобретает необходимую густоту. Я никогда не ем каши после того, как они только что сварились. Обязательно даю ей настояться под крышкой, чтобы крупники крупы дошли до нужной кондиции.

Полбяная каша Yelli-продукты для приготовления;

• полбяная каша Yelli-1 упаковка,
• молоко-400 грамм,
• соль,
• сахар по вкусу,
• топленое или сливочное масло.

Полбяная каша Yelli на молоке пошаговый рецепт с фотографиями

Шаг 1. На упаковке написано что полбяную кашу можно варить на воде, растительном молоке или обычном. Я выбрал обычное молоко жирностью 2,5%. Налил его в кастрюлю, добавил соль и поставил на плиту. Пока молоко закипает, открыл упаковку с полбяной кашей.

Шаг 2. Молоко закипело, засыпал кашу, сразу перемешал и помешивая варил на медленном огне 5 минут.

После 5 минут варки в кастрюле еще было много молока. И вот тут-то начинается самое интересное, те кто любят кашу не густую, могут выключить ее, добавить сахар, масло и накрыть крышкой. Дать ей настояться 5 минут и затем приступать к ее поеданию.

Шаг 3. Но я жидкие каши не люблю, поэтому варил ее еще 2 минуты. Как видите на фото молока уже в кастрюле нет. Поэтому я плиту выключил, добавил топленое масло и перемешал.

Закрыл кастрюлю крышкой и оставил ее настаиваться на 5 минут.

Шаг 4. Через 5 минут полбяная каша Yelli стала по консистенции такой как я люблю, то есть не густой и не жидкой. Разложил ее по тарелкам и подал на стол к завтраку. На молоке мне она понравилась намного больше, чем на воде, но это на любителя.

Приятного аппетита мужики! Также рекомендую посмотреть рецепт Полбяная каша на воде от Yelli рецепт.