Все пробовали Нутеллу купленную в магазине и особенно она нравится деткам. Они с удовольствием намазывают ее на хлеб или едят просто так. Она очень вкусная, ароматная и идеально подходит для чаепития или перекуса. Нутелла продукт итальянских кондитеров от компании Ферреро Роше. Имя изобретателя нутеллы Пьетро Ферреро, а точная дата ее появления 1944 год. Первоначально шоколадная паста называлась как Паста Gianduja, а Nutella ее стали называть в 1964 году. Нутелла в домашних условиях это множество рецептов, в которые добавляют разные ингредиенты по своему вкусу. Готовят пасту фундуком, но можно сделать и с другими орехами, например с грецкими. Нутеллу приготовленную в домашних условиях желательно хранить в холодильнике в стеклянной банке. Кроме намазки на бутерброды, пасту нутелла добавляют в десерты ли выпечку.
Советы по приготовлению Нутеллы в домашних условиях
Паста Нутелла это мягкая шоколадная паста с орехами. Поэтому достаточно просто растопить готовую плитку шоколада, добавить молоко (чтобы при застывании паста снова не стала, как твердый шоколад), орехи и паста готова. Поэтому, если домашняя Нутелла получилась очень густой, добавьте немного молока. И наоборот, если жидкая, можно добавить сливочное масло, муку или сухое молоко. Более густая паста Нутелла хороша для приготовления выпечки. Она меньше тает и растекается. Орехи нужно измельчать практически в муку. Крупинки орехов не должны чувствоваться в готовой пасте. Хотя на вкус пасты это не влияет. Чтобы паста была однородной, мягкой и гладкой, перед тем, как переложить ее в банку, можно протереть через мелкое сито. Растительное масло лучше брать без запаха, чтобы не заглушать запах шоколада.
Нутелла в домашних условиях рецепты
рецепт 1. Нутелла с молочным шоколадом
Продукты для приготовления нутеллы;
- молочный шоколад-340 грамм,
- какао порошок-2 столовые ложки,
- сахарная пудра-3 столовые ложки,
- фундук-1 стакан (200 гамм),
- растительное масло-2 столовые ложки,
- ванилин по вкусу,
- соль по желанию не более 1 щепотки.
Как приготовить пасту Нутелла в домашних условиях
Шаг 1. Растительное масло для Нутеллы нужно брать хорошего качества и без запаха. Можно использовать масло лесного ореха. Сначала нужно обжарить в духовке, на сковороде или в микроволновке лесные орехи. Орехи должны быть хорошо поджаренными, но не подгоревшими. Лучше подсушивать их в духовке, равномерно распределив по противню. Очистить орехи от кожицы и измельчить.
Шаг 2. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане.
Шаг 3. Соедините измельченные орехи с растопленным шоколадом и хорошо перемешайте. Добавьте в эту массу какао порошок, растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. Должна получиться однородная, гладкая паста Нутелла в домашних условиях.
Шаг 4. Готовую пасту переложить в чистую стеклянную банку и хранить в холодильнике.
рецепт 2. Нутелла с шоколадным молоком
Продукты для приготовления нутеллы;
- какао порошок-2 столовые ложки,
- молоко с шоколадом-300-320 мл,
- сливочное масло-100-120 грамм,
- сахар-100-120 грамм,
- орехи фундук-1 стакан,
- мука-2 столовые ложки,
- сахарная пудра-100 грамм,
- ванилин по вкусу.
Как приготовить пасту Нутелла в домашних условиях
Шаг 1. Как и в первом рецепте нутеллы, сначала нужно обжарить орехи и очистить их кожицы.
Шаг 2. Затем нужно смешать в миске сахар, муку, какао порошок и хорошо перемешать. По желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар.
Шаг 3. Молоко подогреть и аккуратно влить в смесь, постоянно размешивая, чтобы не образовывались комочки. Хорошо размешать смесь до однородной массы.
Шаг 4. Сливочное масло нужно перед приготовлением подержать в комнате, чтобы оно стало мягким. Добавить в масло измельченные орехи, хорошо растереть массу и смешать с шоколадной массой. Еще раз хорошо перемешать пасту до однородного состояния, можно воспользоваться миксером.
Шаг 5. Готовую пасту Нутелла переложить в стеклянную банку и держать в холодильнике.
рецепт 3. Нутелла с грецкими орехами
Продукты для приготовления нутеллы;
- какао порошок-2-3 столовые ложки,
- молоко-400 мл,
- сахар-500-600 грамм,
- орехи грецкие-1 стакан,
- мука – 4 столовые ложки,
- сливочное масло-30 грамм,
- яйцо-2 штуки.
Как приготовить пасту Нутелла в домашних условиях
Шаг 1. Обжарить грецкие орехи, удалить кожицу и измельчить.
Шаг 2. В миксере взбить яйца с сахаром. Смешать муку, какао порошок и измельченные грецкие орехи. Массу хорошо перемешать и добавить в нее яйца и молоко. Перемешиваем и добавляем мягкое сливочное масло. Хорошо вымешиваем массу в однородную пасту и перекладываем в баночку.
Нутелла в домашних условиях это быстрый десерт, который можно приготовить за считанные минуты. Готовьте и балуйте лакомством своих детей и близких. Овсяное печенье с шоколадом рецепты
