Происхождение названия крепкого алкогольного коктейля Ёрш не совсем понятно. Есть рыба ёрш, которая прославилась своими колючими плавниками. Возможно, что и название коктейля подразумевает, что последствия, то есть похмельный синдром могут быть весьма болезненны. Как говорит русская народная поговорка «Пиво без водки — деньги на ветер». Насчет денег утверждать не берусь, но действие этого простого алкогольного коктейля очень даже впечатляет. Несмотря на изрядную крепость коктейля Ёрш, а содержание алкоголя в нем доходит до 22-23%, пьется он на удивление легко. Причем какое-то время ясность мысли и контроль над ситуацией сохраняется, но затем эффект опьянения наступает очень быстро и оно может стать неуправляемым. Так что употреблять коктейль Ёрш нужно с определенной осторожностью.
Особенности приготовления коктейля Ёрш
Что касается собственно рецепта, в народе не зафиксирован ни сорт пива, ни марка водки. То есть можно использовать любое пиво или водку, вплоть до крепких настоек. Я думаю, сочетание пива и зубровки то же придаст какую-то свою изюминку вкусу этого замечательного, крепкого коктейля. Что касается концентрации, то и здесь можно поэкспериментировать. Не нужно слепо следовать пропорции 50/50. Для милых дам, водочную составляющую можно и уменьшить. Употребляя коктейль «Ёрш» нужно быть готовым к тому, что придется расплачиваться за это жестокими головными болями похмельного синдрома.
Коктейль Ёрш упоминается в известной песне Валерия Каротина
Коктейль «Ёрш» был воспет Валерой Каротиным в известной песне «Ресторанчики».
«Агдам Петрович» — русское вино
А можно «Вермут» — тоже хорошо.
А лучше пиво с водкой пополам
И папиросу «Беломорканал».
Припев:
Ой! Рес-то-ранчики, стака-стаканчики,
Девочки красивые сидят.
А в ресторанчиках брызги шампанского
В разные стороны летят.
А в ресторанчиках брызги шампанского
В разные стороны летят. Ооой!
Врезал стакан — красота!
И жизнь красивой пошла.
Врезал другой — хорошо!
И не надо больше ничего.
Припев.
Приятно крепкое вино
И дано, чтобы пить его.
Хочешь «Вермута» или «Агдам»
А лучше пива с водкой пополам.
Припев.
Коктейль Ёрш ингредиенты и способ приготовления
Для приготовления коктейля вам потребуется:
- пиво-250 мл.
- водка-250 мл.
Но как я уже писал выше, составляющие коктейля могут быть любого сорта. Выбирайте те сорта водки и пива, которые вам больше нравятся. Коктейль «Ёрш» имеет красивый желто-золотистый цвет.
Его можно пить как через трубочку для коктейлей так и небольшими глотками непосредственно из бокала. В коктейльном бокале смешать охлажденное пиво и водку в указанных пропорциях. Количество водки и пива регулируйте по своему вкусу. Желательно, чтобы водка была из морозильной камеры. В отличие от коктейля «Удар копытом», коктейль «Ёрш» не предназначен для дам. Его стезя — только мужская аудитория.
Приятного времяпровождения мужики!
