Заморозка продуктов на зиму очень удобный способ готовить зимой ароматные и вкусные блюда. Но в этот раз у меня напиток, то есть компот из замороженной шелковицы, который моя жена заготовила летом. Шелковица ягода очень вкусная, с насыщенным цветом и полезная. Для варки компота я использовал оставшиеся ягоды в количестве 500 грамм. А все потому что решил разморозить морозилку и специально не покупал продукты. В конце концов осталась одна ягода и я решил сварить компот с шелковицей. Варка компота дело не хитрое, самое главное чтобы рассчитать количество сахара и ягод. Точного соотношения воды и ягод нет, каждый добавляет столько, сколько считает нужным. Я в этот раз решил сделать его насыщеннее и варил на двух литрах воды.
Продукты для приготовления компота с шелковицей;
- шелковица-500 грамм,
- вода-2 литра,
- сахар-2-3 столовые ложки,
- лимон или лимонная кислота-0,5 чайной ложки.
Компот с шелковицей замороженной пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. Шелковицу добавлял в компот не размораживая, но заранее достал ее из морозилки, на время закипания воды.

В кастрюлю налил 2 литра воды, добавил сахар 2 столовые ложки и поставил на плиту. Если для вас такого количества мало, добавляйте на свой вкус. Просто мы не любим сильно сладкое, поэтому сахар добавляем чисто символически.

шаг 2. Как только вода закипела, высыпал замороженную шелковицу и на сильном огне довел до кипения. После закипания плиту убавил и добавил лимонную кислоту. К сожалению лимона не было на момент приготовления, а бежать в магазин я не захотел.

шаг 3. Проварил компот с замороженной шелковицей 5 минут и плиту выключил. Затем накрыл кастрюлю крышкой и оставил его настаиваться на 30 минут.

После настаивания ягоды опустились на дно, разлил его по бокалам и подал на стол. Компот получился насыщенного цвета, с легкой кислинкой, вкусный и полезный. Вот так легко и просто можно приготовить компот зимой, просто взяв из морозилки заготовку с лета. А что самое главное, никакая привозная ягода не сравнится по вкусу с той, что выращена в естественных условиях.

Приятного аппетита мужики! Компот из шелковицы с вишней