Килька в томате мой любимый продукт, правда найти качественный на сегодняшний день очень сложно. Но я не унываю и каждый раз пробую разные марки, одни лучше, другие хуже, но все же аромат и вкус кильки мне очень нравится. В этот раз у меня в запасе была банка с килькой и я решил с ее добавлением приготовить закусочные бутерброды. Прошлый рецепт я запекал в духовке и он мне пришелся по вкусу, а в этот раз я решил сделать холодный вариант. Но хлеб заранее обжаривал на сухой сковороде. Потому что как многим известно, не обжаренный хлеб вкусен только с красной икрой и сливочным маслом. В большинстве остальных случаев, его лучше предварительно обжарить.
Бутерброды с килькой-продукты для приготовления;
- килька в томате-1 банка,
- яйца-2 штуки,
- соленый огурец,
- хлеб белый-8 ломтиков,
- зелень свежая.
Закусочные бутерброды с килькой в томатном соусе пошаговый рецепт с фотографиями
шаг 1. Тепловой обработки в моем рецепте требует только один продукт, это яйца. Выложил их в кастрюльку, налил воду и поставил на плиту. После закипания воды варил на медленном огне 9 минут, а затем слил горячую воду. Налил в миску холодной воды, дал им полностью остыть и очистил.
шаг 2. Пока варились яйца я нарезал хлеб на 8 кусков, кстати продуктов хватило бы и на 10. Поэтому смело берите 10 штук. Хлеб у меня домашний, вкусный и ароматный. Вы же можете выбрать хлебобулочное изделие по вкусу;
- батон,
- багет,
- ржаной или белый хлеб.

шаг 3. Открыл банку с килькой в томате и отрезал от огурца половину. Они у меня домашние и крупные. Мне жена специально закрывает такие огурцы, потому что это мои самые любимые. Так как они крупные, то я взял всего половинку. Яйца и соленый огурец нарезал кружками.

шаг 4. Кильку выложил в миску и размял вилкой до однородного состояния. Разровнял основу и разделил столовой ложкой на одинаковые части.


Формирование закусочных бутербродов с килькой в томате
шаг 5. Сковороду поставил на плиту и разогрел, по желанию можете добавить масло. Затем выложил ломтики хлеба и обжарил с двух сторон до румяной корочки.

шаг 6. Переложил их на тарелку, смазал основой из кильки в томате, положил по кружку яйца и соленого огурца и украсил зеленью. Вот такими красивыми и что немаловажно вкусными получились закусочные бутерброды с килькой в томате.

шаг 7. Перед подачей на стол я переложил закусочные бутерброды с килькой в томатном соусе на доску и подал на стол.

Приятного аппетита мужики! Также рекомендую попробовать 5 рецептов с килькой в томате;