Плов самое распространенное блюдо не только на Ближнем или Среднем востоке, но и в России. Наверное, не ошибусь, если скажу что плов это национальное узбекское блюдо. Именно в Узбекистане создана правильная технология приготовления плова. В узбекской кухне очень много рецептов, по которым готовят плов. Узбекский плов различается на несколько основных видов, которые носят названия городов […]
В прошлый раз я делился способом, чем я наполнил менажницу. В этот раз уже другой способ, такой же простой и быстрый. Вообще я считаю что менажницу можно наполнять любыми продуктами, самое главное, чтобы они были в холодильнике. В менажницу можно положить продукты, соответствующие напитку, который стоит на столе. Например в этот раз у меня на
Пряники, так же как и куличи являлись основными кондитерскими изделиями на Руси. Первые пряники, которые появились на Руси еще в 9 веке, называли медовым хлебом. Эти пряники готовили из меда, ржаной муки и ягодного сока. Они были, наверное, самые вкусные и простые, потому что состояли наполовину из меда. Только в 11-12 веках в них все
Щербет это сладость, которая состоит из сока ягод или фруктов с сахаром. Большое распространение щербеты получили в Средней Азии и на Кавказе, так как некоторые районы долгое время входили в состав Ирана. Щербет сладость иранского происхождения. Щербеты бывают жидкими и густыми. Густота щербета зависит от того, какое количество сахара, воды и фруктового сока в них
Тюря холодное полу-первое, полу-второе русское национальное блюдо. Хотя оно и считается жидким первым блюдом, будет уместным заметить, что в наше время есть одну воду или квас, как-то не очень интересно. Поэтому для густоты, в тюрю можно добавить побольше сухарей, как из белого хлеба, так и из ржаного. В отличие от супов, борщей, рассольников и щей,
Шурпа первое блюдо узбекской кухни, которое готовят из мяса и овощей. В шурпу добавляется очень много лука, который придаёт ей особый вкус и аромат. Шурпу готовят двумя способами. Первый способ, мясо и овощи обжариваются на курдючном сале, затем заливают водой и варят около 1 часа. Мясо должно быть нарезано на кусочки. Во втором способе мясо
Чанахи мясо-овощное блюдо грузинской кухни, которое готовят в духовке в глиняных горшках.Для приготовления чанахи по грузински используют жирную баранину, которая должна составлять 5 часть от остальных продуктов. Остальной набор продуктов, который используется для чанахи это овощи, но иногда добавляют и рис. Овощи берут в равном количестве. Когда добавляют рис, то такие овощи как картофель добавляют
Чахохбили это блюдо грузинской кухни, которое готовится из овощей и мяса, баранины, говядины или курицы. Желательно чтобы мясо для чахохбили по грузински было жирным и молодым. Молодым, потому что мясо очень мало обжаривается по времени и если оно будет старым, то оно не успеет дойти вместе с овощами. Мясо нарезают небольшими кусками. Почему нужно для
Грузинский суп Харчо варят из говяжьей грудинки и рульки с рисом и грецкими орехами. Основной компонент супа тклапи, кислая основа, которая приготовлена из сливы ткемали. Не зря этот суп пользуется особой популярностью и в России, потому что у него свой особый вкус и аромат. В харчо соединились ароматный запах говяжьего бульона, вкус риса, естественная кислота
Чихиртма – так же как и знаменитый суп харчо относится к первым блюдам грузинской кухни. Классический суп чихиртма варится из баранины, но вполне допустимо использование мяса индейки или курицы. Более того, мясо птицы используется для приготовления этого супа даже чаще чем баранина. По крайней мере, если будете искать рецепт этого супа в интернете, практически все