Диетологи давно убедили нас в том, что завтрак – самый важный прием пищи за весь день. Теперь большинство людей послушно намазывают джем на тосты, жарят омлет и размешивают мюсли в тарелке молока. Но все ли продукты, которые мы употребляем на завтрак, идут нам во благо или есть те, которые есть нельзя? Увы! Оказывается, некоторые из них, съеденные натощак, оказываются бесполезны, а то и вовсе вредны.
Какие продукты нельзя есть на завтрак
Йогурт натощак бесполезен!
Наверное, это прозвучит странно, но йогурт, съеденный натощак, не оказывает никакого полезного эффекта. Входящие в его состав бифидобактерии, призванные активизировать процессы пищеварения, попадают в агрессивную среду желудка и погибают раньше, чем успевают принести хоть какую-то пользу. Куда рациональнее съедать баночку йогурта через два часа после еды или перед сном.
Кофе с выпечкой вредно для завтрака
Продуктов, способных навредить, значительно больше, чем просто бесполезных. В первую очередь это кофе с булочками или сладостями (печеньем, пирожным и т.д.) – любимый завтрак ленивых. Уже сами по себе компоненты такой трапезы – серьезное испытание для желудка. Выпечка и сладости вызывают чувство тяжести и сонливость, поднимают уровень сахара в крови. Кофе, выпитый натощак, раздражает стенки желудка, отчего тот начинает активно вырабатывать кислоту. Эта кислота воздействует на стенки желудка, что грозит появлением гастрита, а то и язвы. К тому же кофеин стимулирует и выработку желчи. Поэтому не пейте кофе на пустой желудок! Лучше сначала съешьте что-нибудь. Желательно – полезное. А потом уж можно позволить себе чашечку ароматного напитка.
Правильные фрукты и овощи для завтрака
Многие наслушавшись советов диетологов питаются по утрам фруктами и овощами. Но как оказалось, есть продукты, которые нельзя употреблять на завтрак. Свежие фрукты и овощи к завтраку следует отбирать с умом. Употребление натощак цитрусовых опасно при гастрите, а хурма и груши содержат трудноперевариваемые волокна. Огурцы, сладкий перец и сырая капуста могут вызвать раздражение слизистой желудка, а картофель «осядет» в нем ощущением тяжести.
Какие продукты можно есть на завтрак
Идеальный завтрак состоит из злаков, «безопасных» фруктов, молочных продуктов, поэтому лучше съешьте;
- кашу с фруктами или сухофруктами,
- гречневую с молоком,
- творог с медом или сметаной,
- омлет или яичницу с кусочком цельнозернового хлеба.
На самом ли деле полезен завтрак?
С самого детства нас воспитывали и учили, что завтракать надо плотно, чтобы потом не переедать на обед. Недаром гласит русская народная пословица: «Завтрак съешь сам…» Правда ли это? Как показали исследования это неправда. Ученые из немецкого города Мюнхена выяснили: плотный завтрак вовсе не уменьшает желание много кушать на протяжении всего дня. В исследовании участвовали четыреста добровольцев. 280 из них страдали излишним весом, остальные же имели обыкновенную фигуру. Ученые внимательно изучили их ежедневный рацион.
Особое внимание они уделили установлению количества калорий, ежедневно получаемого человеком, в зависимости от того, насколько плотный завтрак он употребляет.
Результаты показали, что если за завтраком получать 40 и больше калорий, то ближе к вечеру появляется желание скушать столько же. Другими слова, чем плотнее завтрак, тем больше пищи на протяжении дня человек употребляет. И, соответственно, те, кто утром ограничиваются только кофе, в течение дня не нуждаются в обильном питании.
«Ни в коем случае не хочется преуменьшать значение завтрака, — поясняют ученые. – Мы напоминаем, что в любом случае не следует переусердствовать, а принимать еду небольшими порциями и считать калории с самого утра».
