шурпа

Шурпа первое блюдо узбекской кухни, которое готовят из мяса и овощей. В шурпу добавляется очень много лука, который придаёт ей особый вкус и аромат. Шурпу готовят двумя способами. Первый способ, мясо и овощи обжариваются на курдючном сале, затем заливают водой и варят около 1 часа. Мясо должно быть нарезано на кусочки. Во втором способе мясо […]