Раньше не было макаронных изделий и вермишели хорошего качества. Многие хозяйки в том числе и моя мама закладывали в суп обжаренную вермишель. За счёт предварительной обжарки вермишель в супе не разваривалась и оставалась целой. Сейчас вроде бы и нет такой необходимости, потому что вермишель практически вся хорошего качества. Но всё же иногда я делаю суп […]
Печеночные оладьи можно есть с гарниром, а можно как дополнение на бутерброд. Их можно готовить из любой печени, которая есть в наличии. Но конечно же самые полезные из говяжьей печени. Я очень редко беру куриную печень, чаще всего свиную или говяжью. В этот раз решил приготовить оладьи из говяжьей печени с луком. Обычно я делаю
Крылья индейки покупаю часто и всегда запекаю их в духовке. Но рецепты каждый раз я выбираю разные. В этот раз решил сделать их на луке, чтобы они получились более сочными, за счёт его добавления. Но мой рецепт даже не о том, как запечь индюшачьи крылья в духовке, а о том, как например использовать оставшиеся продукты.
Австралийский лосось Кахавай попался мне в одном известном супермаркете. Ни разу его не пробовал и решил первоначально приготовить его в духовке. Купился на название, но в итоге обнаружил совсем не то, что ожидал. Мы все привыкли к тому, что лосось это красная рыба, но этот цвет и вкус никак не относится к кахаваю. У него
Тушенка с рисом и овощами прекрасное основное блюдо, которое можно приготовить по быстрому на ужин. Мало мужчин тратят на приготовление еды много времени, зачастую это простые, сытные и быстрые блюда. Есть в моём рецепте одна изюминка, так как сейчас сезон овощей, то их нужно есть как можно больше. Поэтому наравне с рисом и тушенкой в
Щи очень ароматное и сытное блюдо, которое получается ещё вкуснее после настаивания. Сразу после приготовления они не такие вкусные, как на 2 или 3 дни. И даже в тот день когда их сварили, им нужно дать время настояться, хотя бы около 30 минут. Особенно вкусными щи получаются с молодой капустой, которая появляется весной и в
Оставшееся пельменное тесто можно использовать по разному, но самый простой рецепт, домашняя лапша. Делается лапша быстрее, чем остальные варианты, а с её добавлением можно приготовить не только суп, но и гарнир. Жена лепила пельмени и у неё осталось пельменное тесто небольшой кусочек. Чтобы добру не пропадать я решил сварить суп с сушёными грибами. Грибы не
Обожаю всевозможные фастфуды, но стараюсь не есть покупные, а готовить их дома. Совсем недавно открыл для себя прекрасный продукт, который продаётся в продуктовых супермаркетах, горбуша пряного посола. Раньше я её как-то не замечал, а когда купил и попробовал, то был удивлён её вкусом. В упаковке очень много горбуши, нарезана она крупными кусочками и она очень
Когда в холодильнике есть яйца и болгарский перец можно приготовить прекрасное блюдо для перекуса, а может быть и для ужина. А если в холодильнике есть ещё какой-то мясной продукт, тогда яичница станет чуть ли не основным блюдом. Варил в прошлый раз первое из свинины, мякоть нарезал и добавил в суп, а рёбрышки с мясом отложил
Свёкла с черносливом и чесноком идеальный салат не только к приходу гостей, но и для ужина. Быстрым его не назовёшь, потому что нужно заранее подготовить свёклу и чернослив. Свёклу можно подготовить двумя способами, отварить или запечь в духовке. Я в последнее время всегда выбираю запекание. Во первых не нужно мыть посуду, а во вторых не