Яичницу готовлю очень часто как омлетом так и просто глазунью. Чаще всего конечно жарю на сковороде, но в этот раз у меня яичница с сосисками в духовке. Она и на плите быстро готовится, но тут нужно за ней следить. А если она запекается в духовке, то следить за ней не нужно. Нужно просто хорошо знать свою духовку, то есть время приготовления тех или иных блюд. У меня времени на стояние около плиты не было, нужно было приготовить салат и накрыть на стол. Так вот пока я проделывал эти манипуляции яичница с сосисками уже приготовилась. Поэтому я сразу же достал ее из духовки, разложил по тарелкам и подал на стол. В общем блюдо пятиминутка для мужчин, которым некогда готовить но хочется поесть вкусное блюдо. Для четверых человек на ужин, перекус или обед этого количества вполне достаточно.
Яичница с сосисками-продукты для приготовления;
- яйца-9 штук,
- сосиски-8 штук,
- растительное или сливочное масло,
- соль,
- перец черный молотый,
- форма для запекания или сковорода в диаметре 28 сантиметров.
Яичница с сосисками в духовке пошаговый рецепт с фото
Шаг 1. На самом деле все очень и очень просто. Если будете запекать яичницу с сосисками в огнеупорной форме, значит нужно включить заранее духовку. Если форма керамическая или стеклянная, значит ставим в холодную духовку. Соответственно и время запекание яичницы увеличится на 5 -10 минут. Духовку включил на разогрев и выставил температуру 200 градусов. Форму, у меня большая сковорода смазал растительным маслом, можно сливочным.
Шаг 2. Разбил по кругу в форму яйца, стараясь не повредить желтки, посолил и поперчил. Затем почистил сосиски от пленки и выложил в форму между разбитыми яйцами на белок.
Шаг 3. Поставил яичницу с сосисками в духовку и запекал 10 минут. То есть как только белок стал белым, а желток слегка запекся, я достал ее из духовки.
Шаг 4. Яичница с сосисками в духовке готова, осталось разложить ее порционно по тарелкам и подать на стол с салатом, хлебом и так далее. Ну в общем по своему вкусу, кто с чем любит яичницу есть. Отличным дополнением к сосискам в яичнице станет горчица.
Приятного аппетита мужики! Яичница с сосисками на сковороде, Омлет с сосисками.
